果你撕下一小片放入嘴里嚼，会越嘴越甜，越嘴越香，很有一股韧劲。若要馍好吃，和面是关键。这和面也是有讲究的。和面时要由硬到软，慢慢用手蘸水一点一点砸软，反复多次揉到不沾手为止。醒半小时后，把面放案子上揉匀，搓成约7厘米粗细的长条，然后揪成一个个鸡蛋大小的面团，再揉成光光滑滑的待用。上面好用一块大点的保鲜膜盖住，免得干皮。在醒面的时候，就可以把平底锅放火上加热了。炭火，不过，现在好多地方都用煤气烤鸭饼了。火小了，锅不热，擀好的面放上去不起馍花，时间烙的长了馍又太干，不好吃不说，吃起来也费劲儿。火大了，馍容易糊。所以烤鸭饼时，火候的掌握很重要，锅的受热一定要均匀。熟练度自然会因为烤鸭饼机设备在和顾客作用比较好的时间段内更加的完善起来。
所以说都是容易实行的。烤鸭饼机设备制造厂家拥??有了足够的优势，在中国市场上占有一席之地，更好的服务与广大用户，为中国机械行业做贡献。丰富的生产经验，卓越的设备品质，一定程度上帮助我们万年红机械建立了良好的企业形象，促进我们的生产实力不断的提高，市场规模的发展逐渐壮大，从广大用户的使用情况来看，烤鸭饼机引起了市场的强烈关注